Sabores con origen Servicios con propósito

23 espíritus INDÓMITOS y soluciones a la medida. Destilados, Fermentados, Abocados, Licores y Aguardientes.

Tequila

Destilado derivado del Agave Tequilana Weber var. Azul. El tequila obtiene su Denominación de Origen desde 1974 en 181 municipios distribuidos en Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit y Tamaulipas.

Mezcal

Destilado de más de 30 variedades de agave, lo que le otorga una diversidad de sabores y aromas. La Denominación de Origen otorgada en 1994 comprende los estados de Oaxaca, Guerrero, San Luis Potosí, Zacatecas, Durango, 2 municipios de Guanajuato, 11 municipios de Tamaulipas, 29 municipios de Michoacán y 116 municipios de Puebla.

Bacanora

Destilado a partir del agave angustifolia, conocido localmente como "agave yaquiana" o "pacífica". El bacanora obtiene su Den ominación de Origen desde el año 2000 en 35 municipios de la Sierra de Sonora.

Sotol

Destilado elaborado a partir de la planta Dasylirion Wheeleri, también conocida como Sotol. Obtiene su Denominación de Origen desde 2002 en los estados de Chihuahua, Coahuila y Durango.

Charanda

Es un aguardiente de caña de azúcar, originario de Uruapan, Michoacán. Obtiene su Denominación de Origen desde 2003 en 16 municipios de Michoacán, asegurando su calidad y tradición.

Raicilla

Se destila a partir de dos tipos de agave, el Rhodacantha y el Maximiliana. Obtiene su Denominación de Origen desde 2019 en 15 municipios de Jalisco y uno de Nayarit.

Cerveza

Bebida alcohólica elaborada a partir de la fermentación de cereales diversos, principalmente cebada, junto con agua, lúpulo y levadura. La fermentación convierte los azúcares de la malta en alcohol.

Pulque

Bebida alcohólica tradicional mexicana, obtenida de la fermentación del aguamiel, la savia de la planta del maguey pulquero (Agave salmiana). La primer bebida alcohólica producida en México.

Destilado de pulque

Bebida alcohólica obtenida al destilar pulque. En este proceso, se calienta el pulque para extraer los componentes alcohólicos y concentrarlos, resultando en una bebida con mayor graduación alcohólica y un retrogusto suave y agradable al paladar.

Destilado de agave

Es una categoría más amplia de bebidas alcohólicas que se obtienen de la planta del agave. No tiene restricciones específicas sobre la variedad de agave o la zona de producción, lo que permite una mayor flexibilidad en su elaboración.

Licores de hierbas y otras especias

Bebidas alcohólicas obtenidas mediante la maceración de hierbas aromáticas, especias y otros ingredientes botánicos en alcohol, a menudo aguardiente. Esta mezcla se deja reposar para que los sabores se infusionen, creando una bebida con una rica complejidad aromática y gustativa.

Vino

Bebida alcohólica elaborada a partir de la fermentación del mosto de diversas variedades de uva. Dando como resultado una bebida con diversas características organolépticas.

Pox

Destilado ceremonial chiapaneco de maíz, caña y trigo. Un puente entre el mundo material y el espiritual, utilizado en ceremonias y rituales mayas.

Hidromiel

Bebida alcohólica fermentada, elaborada principalmente con agua y miel, y a veces con la adición de frutas, especias o lúpulo. Se considera una de las bebidas alcohólicas más antiguas, incluso anterior al vino y la cerveza.

Comiteco

Destilado de pulque proveniente del maguey comiteco endémico del municipio de Comitán de Domínguez, Chiapas.

Tuxca

Destilado de agave que se produce en la región de Tuxcacuesco, Jalisco así como en la región de Zapotitlán de Vadillo. Tiene un contenido alcohólico entre el 40% y 60%. No se diluye en agua.

Ron

Destilado producido a partir de la fermentación de la melaza o el jugo de la caña de azúcar. Tiene un sabor dulce y aromas variados. El ron tiene sus orígenes en el Caribe y se produce en muchas regiones azucareras del mundo hoy en día.

Whisky

Destilado generalmente de cereales malteados (cebada, centeno, trigo o maíz), que se fermenta y luego se añeja en barricas de madera. El proceso de añejamiento es crucial para el desarrollo del sabor y color característico del whisky.

Vodka

Destilado, generalmente transparente e incoloro. Se produce a través de la fermentación de patatas, luego se destila y se filtra.

Abocados

Bebidas alcohólicas destiladas o fermentadas adicionadas con frutas, granos, jarabes u otros ingredientes.

Agua Ardiente

Destilados que no son fermentados previamente.

Tuba

Bebida tradicional de Colima, México, elaborada a partir de la savia de la palma de coco. Se obtiene mediante un proceso de extracción realizado por los tuberos, quienes cortan el cogollo de la palma para obtener el néctar.

Materias primas para bebidas alcohólicas

Seleccionamos ingredientes naturales y auténticos, garantizando calidad, sabor y origen en cada producto.

Botanas premium y Charcutería

Selección de joyas exclusivas producidas en nuestros campos mexicanos, que elevan cualquier momento, combinando sabores auténticos y calidad superior para maridajes inolvidables.

Inulina

Prebiótico que favorece la digestión y promueve la salud intestinal.

Salicornia

Planta marina rica en minerales y antioxidantes. Sustito de sal que aporta frescura y un toque único al paladar.

Jarabe de agave

Endulzante natural extraído del agave, ideal para aportar sabor y suavidad con bajo índice glucémico.

Servicios que impulsan tu éxito con innovación y calidad.

Ofrecemos creación de marca con diseño estratégico para identidad y posicionamiento, desarrollo experto de perfiles para cualquier categoría de bebida alcohólica, y gestión integral de comercialización, distribución y administración para potenciar y expandir tu marca.

Creación de marca

La creación de marca es un proceso estratégico que define la identidad, valores y posicionamiento de tu producto o empresa, construyendo una conexión auténtica con el mercado, diferenciándote de la competencia.

Lo que incluye el servicio:

Creando identidades que inspiran y dominan mercados

Desarrollo de perfiles de cualquier tipo de bebida AlcohÓlica

Diseñamos y formulamos perfiles sensoriales personalizados para bebidas alcohólicas, combinando ciencia y creatividad para crear sabores únicos que conectan con las preferencias del mercado.

Procesos:

Alambiques:

Perfiles Indómitos que conquistan

Comercialización, distribución y administración de marca

Gestionamos la producción, comercialización, distribución y administración de marcas para maximizar su alcance, optimizar operaciones y garantizar un crecimiento sostenible y sustentable en mercados competitivos.

Lo que incluye el servicio:

Marca consciente, consumo con propósito

Sabores con origen Servicios con propósito

Tequila

Mezcal

Bacanora

Sotol

Charanda

Raicilla

Cerveza

Pulque

Destilado de pulque

Destilado de agave

Licores de hierbas y otras especias

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Pox

Hidromiel

Comiteco

Tuxca

Ron

Whisky

Vodka

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Agua Ardiente

Tuba

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Botanas premium y Charcutería

Inulina

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